好意思文丨刘荒田：今天，淡得恰到自制

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今天，淡得恰到自制

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文/刘荒田

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“东谈主间隽永是清欢。”清欢以淡为特质，淡所含的量入计出的隽永，和重口味倏得的欢畅成了对照。商酌词，由于淡欠缺热烈的刺激，且太安静，易生枯燥。且看咱们过惯的日子，它被普通东谈主目为好意思好，正因错落有致，今天复制昨天，本年相沿客岁。欲跳出教东谈主感到枯燥的轮回，出门旅游、造访故人诚然被深广选拔，更方便的则是有所嗜，成为用心插足某种事体的痴东谈主。我在亚特兰大拉尼尔湖畔造访退休的电脑工程师，在堆满钓具的房间，读到贴在墙壁上的手简警语：“什么叫‘活计’？不会垂纶的东谈骨干的即是。”

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生手东谈主会提问：意思意思盎然的钓徒，手拿的老是钓竿，濒临的永恒是水面，一年年下来，难谈不腻？远眺一眼就发接头的东谈主物，之是以遭深得三昧的铁粉哄笑，是因为犯了共同的失实——不细。“晚节渐于诗律细”是老杜的作诗心得。岂止于诗？钓徒和日日彼此过招的鱼之间，唯有细加探究，就晓得知识取之不尽。光说咬钩，听说鲈鱼会在吞并天吞并地方咬钩不啻一次。大深广渔民则觉得，鱼类被钓后，要历程额外万古候智商复原正常活动。品味庄子“子非鱼，安知鱼之乐”命题，当代的大师经现实得出论断：鱼类概况嗅觉隐痛和愉悦。可见，即使是只着眼于消闲的钓徒，和鱼的互动也日月牙异，从而获取清新感。

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再看口腹之欲。孔夫子说“脍不厌细”。咱们每天必吃的饭，含着博大深湛的知识。郭德纲在相声中谈吃烤鸭。每一唯有片成108片，每片薄厚均匀，连皮带肉。三种服法：一是用薄饼卷，每张饼卷5片鸭肉，搭配山东章丘大葱，夏令配黄瓜条。甜面酱需涂抹均匀，卷成圆柱状。二是用空腹烧饼夹，烧饼选马蹄形，鸭肉蘸传统黄酱晒制的酱油和蒜泥。三是用生菜卷，清新生菜叶包裹鸭肉，佐以黄芥末。还有微小的穷负责，如只用葱白，须斜切为“眉毛葱”，否则会导致“滋味乾坤倒置”。

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从千人一面中挖掘新意，从正常刻板中找到真理真理，以上所列的是手艺，指的是笨功夫。商酌词，有的东谈主所得甚丰，有的东谈主仅及外相。张岱笔下的天才品茶家闵老子，自称沏茶的水来自“惠泉”。张岱不信，说惠泉距此地沉之遥，运来这里，水质不可能不受损。闵老子说：“其取惠水，必淘井，静夜候新泉至，旋汲之。山石磊磊藉瓮底，舟非风则勿行，故水之生磊。”张岱连连称奇。闵老子和张岱超乎常东谈主的是悟性。这天禀，是由天资和告诫联手打造的。

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鲁提辖三拳打死镇关西后，跑到五台山披缁为僧，当了梵衲要吃素，可他“畴昔好肉逐日不离口”，哪受得了总啖青菜萝卜，于是挟恨“口中淡出鸟来”。此句夸张地表述了饮食清淡单调带来的苦恼，今东谈主为了好玩，也爱借用这一句。但化入这么的诗句中“天外极简/蓝到不能//生命孤苦/淡出鸟来”，又立即化粗拙为轻灵。诗东谈主从魁岸的蓝中念念考世界的奥妙，沉浸于生命的“孤苦”，蓦的出现惊天动地的画面。

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咏叹的一瞬，一只知更鸟仿佛知谈一个枯燥的中国老东谈主在码字，从连排屋宇上方的蓝色上划过，如斯流丽，如斯突兀，教我失声惊叹，手中的鼠标落地。

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今天，淡得恰到自制。

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（原文刊发于《开脱日报·朝花周刊》）

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